Не знаю, как называется это хобби.
Мне нравиться собирать из отдельных деталей - целое, причём не только процесс, но и результат... иногда очень дорог моему сердцу.
В детстве, это был металлический конструктор. Когда немного подрос, стал пытаться собрать: из слов стихи, из звуков мелодии, из цвет...